Практически каждый хотя бы раз сталкивался с пищевым отравлением или кишечной инфекцией.

Боль в животе, тошнота, рвота, диарея, головная боль, температура и слабость способны испортить даже самый долгожданный отдых.

Поэтому  список продуктов для поездки стоит продумать не менее тщательно, чем список вещей.

Главное правило: выбирайте продукты, которые безопасно хранятся без холодильника.

Что можно взять с собой

Если планируется приготовление пищи на месте??

- бутилированную воду;

- крупы, макароны;

- каши быстрого приготовления;

- хлеб, хлебцы, сухарики;

- суповые смеси и сублимированные продукты;

- сухофрукты, орехи, печенье;

- чай, кофе, какао;

- рыбные и мясные консервы (не вздутые, упаковка не повреждена);

- свежие овощи и фрукты, которые лучше съесть в первые сутки;

- фруктовые пюре в индивидуальной упаковке;

- соль, сахар, специи.

Что лучше оставить дома

- молочные продукты, которые необходимо хранить в холодильнике;

- торты, пирожные и десерты с кремом;

- салаты с майонезом;

- готовые блюда, которые не могут долго храниться при комнатной температуре;

- скоропортящиеся продукты.

Если вы путешествуете на автомобиле

При наличии сумки-холодильника можно взять сыр, отварное мясо, хлеб или готовые бутерброды. Однако лучше собирать их непосредственно перед едой, а не хранить несколько часов в готовом виде.

Если вы едете поездом

Готовые блюда допустимо перевозить в сумке-холодильнике, но употреблять их желательно в первую очередь и не хранить длительное время.

Помните о гигиене

Большинство кишечных инфекций связано не только с продуктами, но и с нарушением правил гигиены.

Поэтому важно:

- мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета;

- пить бутилированную или кипяченую воду;

- тщательно мыть зелень, фрукты, овощи и ягоды;

- следить за сроками годности продуктов;

- проводить достаточную термическую обработку мяса, рыбы и других сырых продуктов;

- поддерживать чистоту в месте приготовления пищи;

- своевременно убирать пищевые отходы;

- не хранить готовые блюда без охлаждения.

Планируйте запас продуктов заранее и рассчитывайте его с учетом длительности маршрута и физических нагрузок. Правильно подобранный рацион и соблюдение простых правил гигиены помогут сохранить здоровье и не испортить отдых. #ВсемСанПросвет #инфекции #профилактика