Многие во время майских праздников предпочитают устраивать пикники на природе. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Липецкой области советуют соблюдать ряд рекомендаций, чтобы такой отдых был безопасным для здоровья.

1. В меню пикника лучше включать нежирное мясо для шашлыка, лёгкий маринад, свежие овощи, фрукты на десерт. А вот молочные продукты, копчёности, яйца и кондитерские изделия с кремом лучше не брать – все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

Приобретать мясо и другие пищевые продукты необходимо в местах организованной торговли, при этом обращайте внимание:

- на наличие вывески с информацией о хозяйствующем субъекте, осуществляющем торговлю;

- на соблюдение условий хранения и реализации товара.

2. Перенос и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике.

3. Для приготовления блюд и закусок рекомендуется использовать разный разделочный инвентарь (ножи, разделочные доски): один для сырых продуктов, другой для готовой пищи.

4. Вся пищевая продукция должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

5. Шашлык лучше жарить непосредственно перед его употреблением. Помните, что жарка на мангале не гарантирует полного обеззараживания мяса. Используйте специи: красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркуму, горчицу.

6. Для раздачи готовых блюд используйте одноразовую посуду и столовые приборы.

7. На отдыхе соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки с мылом перед приготовлением и перед приёмом пищи. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипячёной водой.

8. Не забывайте о профилактике присасывания клещей, ведь их активность на территории нашей страны длится в период с апреля по октябрь. Выбирайте одежду, закрывающую ноги и руки. Кроме того, перед тем как отправиться на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей.

Особое внимание необходимо уделять осмотрам. Во время пребывания на природе необходимо осматривать себя и детей каждые 15-20 минут и перед тем как зайти в дом. Клещи могут находиться и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах (или других сорванных растениях).

Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем травмпункте и передать на исследование.

9. При выборе мест отдыха необходимо обратить внимание на благоустройство территории. Нельзя бросать и оставлять после себя мусор, его нужно выбрасывать в специально отведённые места.

10. Собираясь на отдых на природу, обязательно возьмите с собой головной убор, питьевую воду и полотенце.

По материалам сайта cgon.rospotrebnadzor.ru