Практически все люди в мире знают, как выглядит банан и какой он на вкус.

Бананы выращивают в тропических климатических зонах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, Африки и даже на Канарских островах в более чем в 135 странах мира, а мировой урожай бананов составляет примерно 102 миллиона тонн.

Интересно, что из известных почти тысячи видов желтых ягод, только шесть видов бананов являются сладкими и съедобными.

В День банана также необходимо упомянуть насколько полезны и питательны бананы для организма. Они содержат большое количество относительно редкого витамина В6, калия и клетчатки, а также целый ряд микроэлементов: железо, медь, цинк, селен, магний, кальций и фосфор.

Чем полезны бананы

Бананы известны человечеству более 10 тысяч лет. Изначальной территорией их произрастания были Филиппины, Индонезия и Новая Гвинея. Оттуда мореплаватели привезли их в Индию и Африку, где бананы тоже стали расти. В Россию первое растение завезли в 1754 году, а в магазинах диковинные плоды стали появляться спустя век. И хотя их покупка считалась больше экзотическим элементом роскоши, к концу XIX века позволить их могли себе многие.

Бананы можно и нужно есть в любом возрасте. Это прекрасный источник клетчатки, ферментов, пектиновых веществ, каротина, органических кислот, минералов и витаминов. Из последних особенно важны для человека C, PP, E, B1 и B2. Исследования также доказали противовоспалительные, антибактериальные, антиаллергенные и антиоксидантные свойства плодов. В связи с этим и благодаря невысокой цене они становятся одним из самых доступных полезных продуктов.

При покупке нужно учитывать, что более желтые плоды будут мягче, слаще и вместе с тем калорийнее, а срок их хранения меньше.

Бананы находятся в категории скоропортящихся продуктов и после покупки в домашних условиях они не продержаться больше двух недель. Недозрелые плоды лучше хранить при температуре от 12 до 14°C и относительной влажности воздуха в пределах 60-80%.

Не рекомендуется оставлять бананы в процессе хранения в целлофановом пакете, а также под воздействием прямых солнечных лучей. Это значительно сокращает сроки годности продукта.