Чем полезно сливочное масло

По ГОСТу сливочное масло бывает трех видов: традиционное, любительское, крестьянское. Основное отличие между ними – процент жирности: 82,5%, 80,0% и 72,5% соответственно. Все типы масла делятся на сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и соленое.

Польза натурального сливочного масла – в содержании веществ, которые жизненно необходимы для правильнои? работы организма и профилактики многих заболевании? и для хорошего состояния костеи?, кожи, волос и ногтеи?. Это витамин А, D, К, В2, бета-каротин, а также минералы:

• кальции? необходим в любом возрасте для костнои? ткани и зубов, регулирует обменные процессы в организме; 
• калии? важен для регуляции водно-солевого обмена в организме человека и нормальнои? работы мышц, в том числе сердечнои?; 
• фосфор помогает усвоению питательных веществ, нужен для нормального роста костеи? и зубов; 
• магнии? необходим для развития костеи? и работы мышц, правильного функционирования нервнои? системы. 

При этом нужно не забывать про высокую калорийность данного продукта: от 700 ккал на 100 г. Рекомендуемая норма употребления сливочного масла в сутки – не более 5–15 г. В этом случае пользы от продукта будет больше, чем вреда.